自己紹介文

チェントルーチ　オーナーシェフ
須賀孝幸（すが たかゆき）
S42.9.14　乙女座　未年　A型
埼玉県越谷市出身
大学卒業後料理の世界へ
無類のパスタ好きからイタリア料理を志す
リストランテ ソリッソ、リストランテ カルミネ、リストランテ アクアパッツアで修業し、築地トラットリア フォルトゥーナを経て、2002年5月、三軒茶屋に念願の、旬の食材をふんだんに使うレストラン「cento luci」オープン
日本イタリア料理協会会員

座右の銘「気合いと根性」