１１月８日

本日オススメの肉料理！ 青森産鴨肉とフルーツの煮込みです。 この肉にはフルーツ、良く合います。

１１月２日

自家製のサラミ。 今年も出来ました。

１１月１日

早いものでもう１１月。残す所後今年も２ヶ月、頑張りましょう。久しぶりに料理の写真です。岩手三谷さんの美味しいチーズを使いましたラビオリです。このチーズはジャージ牛の乳を使っている為こくがありとても美味。

１０月２９日

本日長崎より入荷の太刀魚。 ２ｋｇｕｐ 最高です！

１０月２５日

三軒茶屋では昨日、今日と大道芸祭がありました。その時の一枚です。

１０月１９日

昨日長崎から届きました関東では珍しい魚を紹介します。先の小ぶりな方はカワハギ。次は３、４０センチはあるこの魚ウスバハギと地元では言われているそうで 別名ウマズラとも言われてます。さすがにこの大きさ、もちろん肝も大きかったです。

１０月６日

昨日のおまかせコースからお魚料理を。 小鯛と青トマトを使いました一皿。青トマトは「これが今期最後」と言ってました埼玉の今井さんより 〜

１０月４日

ショック！
朝出勤したら 何と植木が折られてた。この鉢はお客様から頂いた大事な花なのに
誰だこんな事をしたのは！！ 今日はとてもイヤな気分に朝からなってしまいました。二度とこのような事はしないでほしい。

９月８日

本日群馬の鳥山さんより送って頂きました黒毛和牛のテールです！

８月２９日

もう少しで学生さん達は夏休みが終わりですね〜うちの子供達も今頃宿題の追い込みかなぁ？ 今日は久しぶりにハムを作りました。もちろんお肉は三元豚佐助肉