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前にも紹介しました岩手三元豚佐助の脳みそです。そして下の写真はムニエルしたものです。やはり鮮度がいいため食べやすいんですよ!是非皆さんにも
2009年6月29日 (月) | 固定リンク
届きました二代目エスプレッソマシーン!
2009年6月22日 (月) | 固定リンク
オープンよりチェントルーチを支えてくれていたうちのスタッフでありますエスプレッソマシーンがついに故障してしまいました。とてもとてもショック!
2009年6月21日 (日) | 固定リンク
ジャジャジャジャ〜ン。 今年始めに所沢の池田さんより頂きましたカブトムシの幼虫がこのように成長しています。 もう少しで誕生します!
2009年6月17日 (水) | 固定リンク
これから旬をむかえます鱧を使いました一皿です。関東はもちろんイタリア料理でも余り馴染みが薄い食材ですがチャレンジしてみました。 鱧はカリッと焼きソースにはアラで取ったダシに生ハムなどを加えて意外とあっさりした味に仕上げました。皆さん是非どうぞ!
2009年6月12日 (金) | 固定リンク
暑いですね〜 本日のオススメ前菜 地鶏ササミ肉とアスパラガスのゼリー寄せ。スプマンテと一緒にどうぞ!!
2009年6月 7日 (日) | 固定リンク
本日入荷しました。岩手二戸市より折爪三元豚佐助です。初めて仕入れた脳みそもあります。限定御二人様!
2009年6月 5日 (金) | 固定リンク
本日初登場のパスタです。中身は自家製ソーセージ、リコッタチーズ、卵、モッツァレラチーズをパスタの生地で包みフリットしたものです。
2009年6月 3日 (水) | 固定リンク
今日は写真はないのですが須賀家の話題を少し。 通常は土曜日に行われるはずの運動会が雨の為本日に順延となりました。息子の小学校最後とあって父としても少し力が入り更に副応援団長となれば行くしかないでしょう! 応援合戦、騎馬戦、組体操と素晴らしい息子の姿に勇気と感動を頂きました。涙腺が…… 色々今日の事は書きたい事はあるのですが親バカぶりはこのへんにしておきます。そして最後にこんなオヤジ須賀孝幸ですが皆さん改めてこれからもよろしくお願いします!
2009年6月 1日 (月) | 固定リンク