６月２９日

前にも紹介しました岩手三元豚佐助の脳みそです。そして下の写真はムニエルしたものです。やはり鮮度がいいため食べやすいんですよ！是非皆さんにも

６月２２日

届きました二代目エスプレッソマシーン！

６月２０日

オープンよりチェントルーチを支えてくれていたうちのスタッフでありますエスプレッソマシーンがついに故障してしまいました。とてもとてもショック！

６月１７日

ジャジャジャジャ〜ン。 今年始めに所沢の池田さんより頂きましたカブトムシの幼虫がこのように成長しています。 もう少しで誕生します！

６月１１日

これから旬をむかえます鱧を使いました一皿です。関東はもちろんイタリア料理でも余り馴染みが薄い食材ですがチャレンジしてみました。 鱧はカリッと焼きソースにはアラで取ったダシに生ハムなどを加えて意外とあっさりした味に仕上げました。皆さん是非どうぞ！

６月７日

暑いですね〜 本日のオススメ前菜 地鶏ササミ肉とアスパラガスのゼリー寄せ。スプマンテと一緒にどうぞ！！

６月５日

本日入荷しました。岩手二戸市より折爪三元豚佐助です。初めて仕入れた脳みそもあります。限定御二人様！

６月２日

本日初登場のパスタです。中身は自家製ソーセージ、リコッタチーズ、卵、モッツァレラチーズをパスタの生地で包みフリットしたものです。

５月３０日

今日は写真はないのですが須賀家の話題を少し。 通常は土曜日に行われるはずの運動会が雨の為本日に順延となりました。息子の小学校最後とあって父としても少し力が入り更に副応援団長となれば行くしかないでしょう！ 応援合戦、騎馬戦、組体操と素晴らしい息子の姿に勇気と感動を頂きました。涙腺が…… 色々今日の事は書きたい事はあるのですが親バカぶりはこのへんにしておきます。そして最後にこんなオヤジ須賀孝幸ですが皆さん改めてこれからもよろしくお願いします！